16 avril 2018Brochettes tomates mozza pistache
Description
Une recette tout en fraîcheur avec ces brochettes de tomates, mozzarella et poudre de pistaches maison au piment doux. Rapide à préparer et plein de goût.
Ingrédients
24 tomates cerises 1 boîte de 6 billes de mozzarella de la marque Casa Azzurra 30 g de pistaches au piment douxÉtapes
1
Laver les tomates et les sécher.
2
Couper les billes de mozzarella en deux car elles sont grosses.
3
Décortiquer les pistaches et les passer au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. La verser dans une petite assiette creuse.
4
Mettre les billes de mozzarella dans l'assiette et bien les enrober de poudre de pistaches.
5
A l'aide d'un pique, piquer une tomate, un morceau de fromage puis à nouveau une tomate cerise.
6
Garder au frigo jusqu'au moment de servir.
Variante
Utiliser des pistaches nature à laquelle vous pourrez rajouter du piment d'espelette.
Astuces
Les billes de la marque Casa Azzurra ont le format idéal car coupées en deux c'est la bonne taille pour les brochettes.
