02 août 2019Yaourt aux fruits rouges
Description
Voici une recette de yaourt aux fruits rouges (fraises, mûres, groseilles) agrémenté d’amandes, de noix de coco râpée et de baies de goji. Je trouve le yaourt grec un peu fade à manger tel quel et plutôt que de rajouter du sucre ou du miel et bien je l’adapte ! Recette pour 1 bol, idéal au goûter ou pour un brunch.
Ingrédients
1 yaourt grec 2-3 fraises ont fonction de la taille 4 mûres 15 g de groseilles 10 g d’amandes effilées 10 g de coco râpée 8 g de baies de gojiÉtapes
1
Laver les fruits délicatement sous l’eau et les sécher. Enlever la queue des fraises et les couper en tranches.
2
Faire dorer les amandes dans une poêle à sec à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur et réserver dans une assiette.
3
Dans la même poêle, faire dorer la noix de coco en remuant tout le temps jusqu’à ce qu’elle commence à changer de couleur et réserver dans une assiette.
4
Dans un bol, verser le yaourt. Disposer les fruits. Ajouter les amandes, la noix de coco et les baies de goji.
Variante
Remplacer les mûres par des framboises.
Astuces
J’ai laissé les groseilles avec leur « branche » car j’aime bien tirer dessus mais il est tout à fait possible de les retirer pour manger plus rapidement.
