18 octobre 2019Tartelettes betterave feta
Description
Voici une recette de tartelettes betterave feta relevées par le poivre voatsiperifery. Un régal. J’ai réalisé cette recette dans le cadre d’Octobre Rose, une cause à ne pas oublier.
Partenaire(s)
Ingrédients
12 mini tellines cannelées au beurre de mon partenaire Pretagarnir 150 g de betterave cuite 60 g de feta le jus de 1/2 citron jaune 1 petite pincée de sel 12 tours de moulin à poivre voatsiperifery de chez Le Comptoir de Mathilde quelques graines germées d'alfafa pour la décoration (facultatif)Étapes
1
Dans le bol d’un mixeur, mettre la betterave et la feta coupées en morceaux, le jus de citron et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Enlever l’hélice du mixeur. Ajouter le sel et le poivre et mélanger.
2
Mettre la crème obtenue dans une poche à douille et garnir les tartelettes.
Variante
Remplacer les tellines par une pâte brisée.
Faire sa pâte brisée soi-même.
Astuces
Pour ma part, j'ai utilisé une douille 106.
