15 juin 2021Mini poivrons à la feta
6 mini poivrons 100 g de feta + 30 g 3 cs de lait 1 jaune d’œuf 20 tours de moulin à poivre de Timut 2 tours de moulin de sel d’Himalaya 2 cs d’origan séché
1
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
2
Laver les poivrons et les sécher. Les mettre dans un plat allant au four et enfourner pour 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les sortir et laisser refroidir. Les couper en deux dans la longueur, les épépiner et enlever la membrane blanche.
3
Dans un saladier, mettre la feta, le lait, le jaune d’œuf, le poivre, le sel et mélanger en écrasant la feta.
4
Garnir chaque demi-poivron. Saupoudrer de la feta restante et d’origan.
5
Baisser le four à 180°C (th.6) et enfourner pour 10 minutes. Augmenter à 210°C (th.7) et prolonger la cuisson de 5 minutes.
6
Servir de suite.
Remplacer l'origan par du thym citron.
Remplacer la feta par du chèvre frais.
Remplacer le poivre de Timut par du poivre traditionnel ou un autre poivre aromatique.
