12 avril 2017One pot pasta à l'oeuf dur
1 oeuf 2 carottes 1/4 de poivron rouge 60 g de champignons de Paris 60 g de haricots verts 60 g de pâtes sèches (ici des macaronis) 1 Kub Or Maggi Herbes de Provence de mon partenaire Maggi
1
Faire bouillir 2 litres d'eau avec le bouillon cube (doit pouvoir contenir tous les ingrédients).
2
Peler les carottes, les laver, les sécher et les couper en fines lamelles à l'aide d'un économe (cela va faire des tagliatelles de carottes, pour la cuisson cela ira plus vite).
3
Egrainer le poivron, le laver, le sécher et le couper en fines lamelles (s'il est grand, couper les lamelles en deux si besoin).
4
Brosser les champignons rapidement sous l'eau à l'aide d'une brosse et les sécher. Les couper en morceaux.
5
Equeuter les haricots verts, les laver, les sécher et les couper en deux si besoin.
6
Une fois que l'eau bout, verser tous les ingrédients.
7
A reprise de l'ébullition, j'ai laissé cuire 12 minutes. Même si les pâtes sont plus molles mais au moins l'oeuf est bien cuit !
8
Egoutter les aliments et les disposer dans l'assiette.
Remplacer le poivron rouge par du jaune.
Remplacer les champignons de Paris par des champignons surgelés si pas de saison ou si vous n'en trouvez pas.
Pour ma part, j'ai utilisé des haricots verts surgelés, il n'y a pas besoin de les décongeler.
Je conserve l'eau de cuisson pour l'utiliser en bouillon.
