04 mars 2019Pancakes pois chiches
Description
Voici une recette de pancakes de pois chiches enfin surtout de la farine de pois chiches. Ces pancakes peuvent accompagner des plats en sauce pour éviter de manger du riz, des pâtes ou du pain.
Partenaire(s)
Ingrédients
90 g de farine de pois chiches de mon partenaire, Markal 1/2 cc de curcuma ou de curry en poudre 2 cs de lait 15 cl d'eau 1 oeuf 1 g de sel 1 cs d'huile de colzaÉtapes
1
Dans un saladier, verser la farine, le curcuma ou le curry et mélanger. Ajouter le lait, l'eau, l'oeuf et mélanger bien le tout. Cela va former une pâte plutôt épaisse.
2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et verser la pâte diviser en 4. Faire cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
Variante
Remplacer le lait par du lait de coco pour lui donner un goût différent.
Astuces
J'ai pu faire 4 pancakes de 10 cm. Avec la même recette, on peut faire 4 crêpes de 25 cm.
