23 octobre 2020Pizza tomates, mozzarella et jambon
1 pâte à pizza rectangulaire 250 g de sauce tomates pour pizza en brique 1 sachet de 150 g de billes de mozzarella 12 tomates cerises 2 à 3 tranches de jambon de parme en fonction de la taille 2 cs d’origan séché 1 à 2 cs de câpres
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Étaler la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
3
Étaler la sauce tomates. Laisser 1 cm tout autour de la pâte sans sauce. Parsemer d’origan et de câpres.
4
Égoutter les billes de mozzarella et les essuyer avec du papier absorbant. Les déposer de manière uniforme sur toute la surface.
5
Laver les tomates, les sécher, les couper en deux dans la largeur et les déposer entre les billes de mozzarella.
6
Enfourner pour 30 minutes environ, le temps que la pâte soit cuite et le fromage fondu.
7
Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en 3 lamelles dans la longueur puis en deux dans la largeur. Les plier en éventail.
8
Sortir la pizza, disposer les tranches de jambon et servir de suite.
Remplacer le jambon de pays par du jambon blanc ou du jambon de volaille.
Supprimer le jambon.
J’ai utilisé ici la sauce tomates spéciale pizza que j’avais reçu afin de découvrir les produits de la marque Cirio. Que de bons produits à l’intérieur, sans conservateur, pas besoin de rajouter de sel et le bon goût de sauce tomate avec la texture adéquate.
