28 janvier 2019Rillettes de thon exotique
Description
Voici une recette de rillettes de thon exotique deux en une ! En effet, lorsque j’ai fait cette recette, je l’ai séparée en deux : dans une moitié j’ai rajouté un fruit de la passion et dans l’autre non.
Ingrédients
1 boîte de 140 g poids net de thon en boîte au naturel 3 cs de yaourt grec 1 g de sel 1/2 cc de piment d’Espelette 2 fruits de la passionÉtapes
1
Égoutter le thon et le verser dans un saladier. Ajouter le yaourt, le sel, le piment et mélanger.
2
Prélever la chair des fruits de la passion avec une cuillère à café au-dessus du saladier pour récupérer le jus si il y en a et qu'il tombe. Mélanger délicatement. Filmer et garder au frigo jusqu’au moment de servir. Servir avec du pain.
Variante
Remplacer le yaourt grec par du fromage blanc.
Remplacer le piment par du poivre du moulin.
Remplacer le piment par du curry.
Astuces
Il est possible de servir le thon déjà tartiné sur le pain.
Si vous séparez en deux la préparation pour n'en servir qu'une moitié avec le fruit de la passion, n'en utiliser que un seul.
