Ramène La Popotte

Roses de courgette cancoillotte chorizo

03 novembre 2023

Roses de courgette cancoillotte chorizo

Description

Voici une recette de roses de courgette cancoillotte chorizo. J’avais encore une courgette récoltée au potager qui attendait alors quoi de mieux pour prolonger le beau temps ? Une recette qui sent bon l’été ! De la lumière est entrée pendant la séance photo, ce qui signifie que je devrai refaire la recette. Ou est-ce que je l'ai fait exprès pour en remanger ?

Ingrédients

1 pâte feuilletée
350 g de courgette
70 g de cancoillotte
15 tranches fines de chorizo

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Laver la courgette, la sécher, enlever les extrémités et la couper en rondelles.

3

Couper la pâte feuilletée en 6 bandes égales. Étaler de la cancoillotte.

4

Sur la partie haute de chaque bande, disposer les tranches de courgette en les faisant se superposer sur la moitié de la précédente. Laisser la moitié des tranches dépasser de la pâte.

5

Couper les tranches de chorizo en deux et les disposer sur les courgettes sur la partie qui est sur la pâte.

6

Replier la pâte et enrouler délicatement de sorte que la garniture ne s'échappe pas.

7

Disposer une rose dans une empreinte de moule à muffins et enfourner pour 30 minutes.

8

Servir chaud, tiède ou à température ambiante. S'il reste de la cancoillotte, ne pas hésiter à la servir à côté pour en napper les roses.

Variante

Supprimer le chorizo.

Remplacer le chorizo par du bacon.

Remplacer la cancoillotte par un fromage frais à étaler.

Astuces

J'ai mis les différentes étapes en dernière photo.

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