Salade de fraises, mangue et ananas

Voici une recette de salade de fraises, mangue et ananas. Ce n’est pas la salade de fruits en elle-même qui est importante ici mais la façon dont je l’ai accompagnée à savoir avec une vinaigrette d’huile d’olive, crème de vinaigre balsamique à la framboise, de la menthe fraîche et du poivre du timut. Cela parait étonnant, bizarre mais les saveurs s’accordent à merveille et relèvent le goût des fruits. On accompagne souvent les fraises avec du vinaigre balsamique, non ? Par contre, à utiliser avec parcimonie car sinon cela devient écœurant.