19 octobre 2021Saucisses aux poivrons
12 saucisses Herta 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 grosse échalote ou 2 petites 3 cs de sauce ketchup 1 cs de sauce soja 1 cc de miel 1 cc de sauce sriracha 2 cs d’huile de tournesol
1
Couper les saucisses en 6 morceaux de même taille. Faire deux entailles sur chaque morceau.
2
Laver les poivrons, les sécher et les épépiner. Les couper en morceaux 2 cm environ.
3
Ciseler l’échalote.
4
Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel et le sriracha.
5
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile. Faire revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et faire revenir 5 minutes.
6
Ajouter les saucisses, mélanger et faire revenir 3 minutes.
7
Ajouter la sauce, mélanger et prolonger la cuisson de 2 minutes.
8
Je l'ai servi avec des nouilles.
Remplacer les nouilles par du riz ou des pâtes.
Remplacer les saucisses par d’autres saucisses de votre choix.
Remplacer l’échalote par un oignon.
Remplacer le sriracha par une autre sauce piquante de votre choix ou un piment émincé.
Vous pouvez retrouver la recette sur le site de Dorian Cuisine.
En supprimant les légumes, servir ce plat pour l’apéritif.
