15 mars 2019Smoothie pour voyager aux Caraïbes
2 bananes 1 ananas 1 mangue 20 cl de lait de coco
1
Peler les bananes et les couper en morceaux.
2
Peler l’ananas en prenant soin d’enlever les yeux et le couper en morceaux. Retirer le coeur de l'ananas. Peler la mangue et la couper en morceaux. Passer les fruits à la centrifugeuse pour récupérer le jus.
3
Dans un blender, verser le jus, les bananes, le lait de coco et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4
Verser dans des verres et garder au frigo jusqu’au moment de servir.
Remplacer le lait de coco par du fromage blanc ou un yaourt grec
Pour peler l'ananas, j'utilise ce que j'appelle un "tire-bouchon" à ananas : il me pèle l'ananas en supprimant les yeux directement par rapport à l'espace laissé entre la chair et la peau et enlève le coeur.
Si vous faites des brochettes de présentation, prévoir une banane supplémentaire et réservez quelques morceaux d'ananas ou utiliser le coeur comme ce que j'ai fait ici.
