21 juillet 2017Tarte soleil au pesto
2 pâtes feuilletées 1 bocal de 190 g de pesto alla genovese de la marque Florelli de mon partenaire Ital Passion 1 oeuf 1 cc de graines de sésame blanc
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Etaler une pâte feuilletée. Verser le contenu du pesto et bien l'étaler sur toute la surface. Déposer par-dessus la deuxième pâte en la calant sur la première.
3
Poser un petit verre d'eau au centre et appuyer légèrement pour marquer la pâte mais sans la couper.
4
Commencer par découper avec un couteau bien aiguisé la pâte en 4 parts égales. Découper chaque quart en deux. Et à nouveau en 2. Chaque quart va être divisé en 8. Il y aura donc 36 bandes à la fin.
5
Prendre chaque bande et la tourner deux fois sur elle-même.
6
Battre l'oeuf en omelette et en badigeonner la pâte. Retirer le verre et verser sur le centre les graines de sésame.
7
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Remplacer le pesto par un pesto rouge, de la pâte de poivron, de la tapenade, un caviar d'aubergines.
Il est possible de préparer la tarte à l'avance et de la conserver à température ambiante ou dans le four une fois celui-ci refroidi.
