30 novembre 2014Tartelettes pomme chocolat
2 œufs 50 g de sucre glace 12 cl de lait 1 cs d'arôme vanille 20 g de beurre fondu 70 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 de chocolat 2 pommes Golden
1
Préchauffer le four à 200°C (th.7).
2
Dans un saladier casser les œufs entier et ajouter le sucre. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le sucre soit bien intégré avec les oeufs.
3
Ajouter le lait, l'arôme vanille et le beurre fondu. Bien mélanger.
4
Ajouter la farine et la levure tamisées en les intégrant petit à petit.
5
Peler et épépiner les pommes et les couper en fines lamelles.
6
Hacher le chocolat au couteau.
7
Prendre des moules individuels. Étaler les pommes en fines tranches (à raison d'une demi-pomme à peu près par moule), ajouter le chocolat haché et verser la pâte.
8
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Rien n'empêche de le faire dans un grand plat.
Dans ce cas-là, il faudra compter 4 pommes.
Pour la disposition : étaler l'équivalent de 2 pommes en fines tranches, ajouter le chocolat haché, disposer une nouvelle couche de pommes en lamelles et verser la pâte.
En fonction du plat, il faudra peut-être doubler les quantités de pâte pour que tout soit recouvert. La cuisson sera alors de 30 minutes.
Pour faire fondre le beurre plus rapidement, pour la quantité indiquée, je le mets dans un petit bol et 40 secondes au micro-ondes !
