16 décembre 2022Tartines mozzarella, jambon de Bayonne en deux versions
Description
Voici une recette de tartines mozzarella, jambon de Bayonne en deux versions. Le genre de repas rapide à faire, à 4 mains avec mon mini-moi, c’est ludique et gourmand à souhait !
Ingrédients
6 tranches de pain de campagne 200 g de mozzarella de bufflonne 3 tranches de jambon de Bayonne 3 cœurs d’artichaut en boîte égouttés et coupés en deux dans la hauteur 2 grosses figues fraîches coupées en quartiers 1 petite tomate pelée et hachée au couteau 5 g de basilic ciselé 1 petite pincée de sel 15 tours de moulin à poivre VoatsiperiferyÉtapes
1
Griller le pain au grille-pain ou au four.
2
Dans un saladier, verser la mozzarella, la tomate, le basilic, le sel, le poivre et mélanger à la fourchette en écrasant pour détendre le fromage.
3
Étaler ce mélange sur les tranches de pain. Sur la moitié, alterner des morceaux de jambon et de cœurs d’artichauts. Sur l’autre, déposer du jambon et un quartier ou deux de figue dessus.
Variante
Remplacer la mozzarella par de la burrata ou du chèvre frais.
Remplacer le basilic par de la menthe.
Remplacer les artichauts en boîte par des artichauts poivrade.
Remplacer la tomate par des tomates séchées.
Astuces
Les tranches de pain que j'ai utilsée étaient petites. Si elles sont grandes, les couper en deux.
Idéal pour un brunch, un repas rapide ou un dîner léger.
