06 juillet 2022Vin de fleurs de sureau
Description
Voici une recette de vin de fleurs de sureau. Mix entre un kir aromatisé mais sans sirop et un vin aromatisé. C’est frais et avec les beaux jours c’est appréciable.
Ingrédients
50 cl de vin blanc sec 3 ombelles de fleurs de sureauÉtapes
1
Détacher les fleurs. Même s’il reste de petites tiges ce n’est pas grave.
2
Dans une carafe, verser le vin, les fleurs de sureau et la fermer. Attention à laisser un peu d’air car sinon cela peut causer une petite explosion dû au carbone contenu dans les fleurs.
3
J’ai laissé macérer 48 heures, j’ai filtré le vin et l’ai mis en bouteille. Dès qu'il n'y a plus de fleurs, la bouteille peut être bien fermée. À conserver au frais.
