13 septembre 2022Vinaigre de fleurs de ciboulette
Description
Voici une recette de vinaigre de fleurs de ciboulette. Une idée sur comment utiliser les fleurs de ciboulette si vous en avez beaucoup. Outre en salade comme un condiment à parsemer au-dessus ou faire un beurre, il est également possible de réaliser son vinaigre aromatisé. La recette prend moins de 5 minutes à faire, il suffit d'attendre pour la suite !
Ingrédients
20 cl de vinaigre de cidre 20 fleurs de cibouletteÉtapes
1
Rincer rapidement les fleurs de ciboulette et les sécher soigneusement.
2
Verser dans un contenant pouvant se refermer (type pot en verre avec couvercle) les fleurs puis le vinaigre. Remuer pour que toutes les fleurs soient recouvertes puis fermer le flacon. Le garder dans un endroit frais et sans lumière minimum 2 semaines minimum.
3
Filtrer le vinaigre puis le mettre dans une fiole.
Astuces
J’ai laissé mon pot pendant 1 mois car je suis partie en vacances entre temps et le goût n'en était que plus prononcé.
À servir sur une salade de tomates ou d’asperges vertes.
