Satini pommes amour
Voici une recette de satini pommes amour. Joli nom n’est-ce pas ? C'est un plat typique de l’Île Maurice qui se sert en accompagnement entre autre du briani afin de relever et contraster la douceur de ses saveurs. Le satini signifie chutney et les pommes d’amour sont des tomates. Les pommes d'amour sont des tomates de type allongé mais la satini peut se réaliser avec tout type de tomates.
27 mai 2019Omek houria
Sur Instagram, avec 11 autres blogueurs internationaux, nous avons lancé un défi autour de la carotte et des légumes de la même famille. Les participants devaient proposer une recette et parmi toutes celles réalisées, chacun des membres devait sélectionner celle qu'il préférait et la reproduire. Voici celle que j'ai choisie : le omek houria de @amal.abid.2. C'est une salade tunisienne qui littéralement signifie ta maman la fée. Je l'ai légèrement modifié. Épicée comme il faut, un vrai régal.
25 avril 2019
Salade de semoule, jus de tomates et chèvre frais
Voici une recette de salade de semoule, jus de tomates et chèvre frais très simple à réaliser et qui ravira les papilles grâce à sa sauce.
23 avril 2019Haricots blancs, sauce tomates et lardons
Voici une recette de haricots blancs, sauce tomates et lardons aussi simple que délicieuse à réaliser. Peut être servie comme accompagnement ou alors en bol avec un peu plus de sauce pour en faire comme une soupe. Ce plat peut également se manger en entrée en réduisant les quantités.
21 mars 2019
