Ramène La Popotte

Cake pops

10 décembre 2021

Cake pops

Description

Voici une recette de cake pops enrobés de chocolat. À l’origine, les cake pops étaient cuisinés pour recycler des restes de gâteaux pour qu’ils soient moins secs. Des recettes existent désormais pour cuire des cake pops directement dans des moules. J'étais un peu sceptique pour vous dire la vérité au début mais après avoir testé je me dis que ce n'est pas si mal. De plus, c'est une recette antigaspi pour les gâteaux un peu secs à recycler. Et c'est sympa à faire avec les enfants !

Ingrédients

500 g de restes de cake
200 g de yaourt grec
200 g de chocolat
des décorations alimentaires

Étapes

1

Émietter à la main un reste de gâteau ou de cake au chocolat. Verser dans un saladier.

2

Ajouter le yaourt grec et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.

3

Une fois qu'une pâte homogène s'est formée, faire des formes, généralement des boules, moi j'ai fait des formes de Noël en plus. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et entreposer au frigo afin qu'elles durcissent.

4

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Piquer les gâteaux obtenus et les plonger un à un dans le chocolat. Les tourner pour faire tomber l'excédent de chocolat. Les disposer soit sur la plaque précédente soit sur un support pour faire sécher le chocolat au moins 1 heure au frais.

Variante

La recette classique utilise de la mascarpone.

Astuces

J'ai pu faire 30 cake pops.

J’ai réalisé cette recette avec mon cake quatre quart à la fleur d’oranger.

Les conserver au frigo. Il n’est pas nécessaire de les sortir avant de manger.

Partager c'est aimer

© 2017 RamèneLaPopotte