10 décembre 2021Cake pops
500 g de restes de cake 200 g de yaourt grec 200 g de chocolat des décorations alimentaires
1
Émietter à la main un reste de gâteau ou de cake au chocolat. Verser dans un saladier.
2
Ajouter le yaourt grec et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
3
Une fois qu'une pâte homogène s'est formée, faire des formes, généralement des boules, moi j'ai fait des formes de Noël en plus. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et entreposer au frigo afin qu'elles durcissent.
4
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Piquer les gâteaux obtenus et les plonger un à un dans le chocolat. Les tourner pour faire tomber l'excédent de chocolat. Les disposer soit sur la plaque précédente soit sur un support pour faire sécher le chocolat au moins 1 heure au frais.
La recette classique utilise de la mascarpone.
J'ai pu faire 30 cake pops.
J’ai réalisé cette recette avec mon cake quatre quart à la fleur d’oranger.
Les conserver au frigo. Il n’est pas nécessaire de les sortir avant de manger.
