04 juin 2019Cups chocolat framboises
12 mini cups au chocolat fondant de mon partenaire Pretagarnir 50 g de framboises 100 g de fromage blanc 10 g de sucre crumble à la fraise de mon partenaire Pretagarnir
1
Mixer les framboises et les passer au chinois pour enlever les graines et obtenir un coulis bien lisse.
2
Chauffer le fromage blanc dans une casserole et dès que des petites bulles apparaissent ajouter la pulpe de framboises et le sucre. Remuer et dès que l’ébullition reprend éteindre le feu. Laisser refroidir complètement.
3
Dans chaque cup au chocolat, verser quelques morceaux de crumble, ajouter de la crème à la framboise. Entreposer au frigo jusqu’au moment de servir, minimum 6 à 8 heures. Au moment de servir, parsemer à nouveau de crumble et déguster.
Remplacer les framboises fraîches par des framboises surgelées hors saison.
Servir dans des verrines.
Pour ce 101ème Défi Cuisine organisé par Recettes.de, je suis membre du jury. Le thème ? Les mousses.
Le jury du défi cuisine de juin vous propose de cuisiner les mousses en sucré ou salé ! Le concours est ouvert jusqu'au 30 Juin 2019. Il n'est pas nécessaire d'être blogueur ou blogeuse. Je vous invite à vous rendre ici, Défi mousses, pour avoir toutes les informations nécessaires.
Les membres du jury ce mois-ci sont : Anne Marie de La poêle qui rit ! - Carole de Ramène la popotte - Elodie de La cuisine d'une toquée - Fatima de Recettes des Iles - Florence de Les délices de Florence - Michelle de Plaisirs de la maison - Ninou de Recettes piémontaises - Silvie de Citronelle and Cardamome - Sylvie de Oulala c'est bon - Vanessa de Popote de Petit Bohnium
Bien entendu, les participations des différents membres sont hors-concours, juste pour le plaisir.
