Ramène La Popotte

Sablés - Battle Food #57

11 janvier 2018

Sablés - Battle Food #57

Description

Voici une recette de sablés toute simple où il n'est même pas besoin de laisser reposer la pâte. Je l'ai aromatisée avec de l'eau de fleur d'oranger. Ici, j'ai utilisé des emporte-pièces de Noël mais ils peuvent être réalisés tout l'année avec des dessins différents !

Ingrédients

1 œuf
1 petite pincée de sel
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
125 g de beurre
2 cc d'eau de fleur d'oranger

Étapes

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Dans un bol, battre l'œuf. Le mettre dans la cuve d'un robot. Ajouter le sel et les sucres et faire tourner à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Tamiser la farine et la verser dans le robot. Faire tourner à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout ne forme qu'une pâte homogène. Ajouter le beurre et faire tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

4

Ajouter l'eau de fleur d'oranger et faire tourner à nouveau.

5

Fariner le plan de travail et verser la pâte. Celle-ci est un peu collante donc fariner légèrement le rouleau et applatir la pâte sur 5 mm d'épaisseur. À l'aide d'emporte-pièces, découper la pâte et déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Variante

Supprimer l'eau de fleur d'oranger.

Remplacer l'eau de fleur d'oranger par une gousse de vanille ou de l'extrait de vanille.

Astuces

Les sablés se conservent dans une boîte en métal plusieurs jours.

Il est possible de faire le mélange de la pâte à la main.

Défi

Avec cette recette, je participe au défi Battle Food #57 dont la marraine est Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise et le thème Ça croque sous la dent.

C’est un défi culinaire créé par Carole de « Sunrise Over Sea », organisé sur la blogosphère où les participants, blogueurs et non blogueurs, doivent à une date précise publier une recette autour d’un thème défini. Cette recette peut être inspirée de nombre sources (blogs, livres, vieux cahiers de recettes) ou totalement inventée, mais elle doit être une « originale » pour le blog/internaute qui la présente. A l’issue de la battle, un tableau pinterest est réalisé afin de rassembler l’ensemble des participations, et les commandes de la prochaine édition son passées à un autre blogueur.

Les précédents thèmes de battle : Battle Food #56 : My Nomad Cuisine : La Routes des Epices / Battle Food #55 : Itinéraires Gourmands d'une Amoureuse des Desserts : Comfort food - bouffe réconfortante / Battle Food #54 : I LOve Cakes : Petit brunch entre amis / Battle Food #53 : Le dessert c'est pour moi : Je vois la vie en rouge / Battle Food #52 : My pastry addiction : La brioche, rein de notre enfance / Battle Food #51 : Maman pâtisse : La crème de la crème / Battle Food #50 : Petite cuillère et charentaises : On détourne la tradition / Battle Food #49 : Graine de faim Kelly : Rice Battle / Battle Food #48 : Cook A Life! by Maeva : Voyage Gourmand / Battle Food #47 : Camille pâtisserie : Un Noël Original / Battle Food #46 : Like a Cookie : Funky Halloween / Battle Food #45 : Cyrielle Gourmandise : Recettes Renversantes / Battle Food #44 : Bénédicte Douceurs Maison : Le roulé dans tous ses états, Battle Food# 43 : Flo Au Fil du Thym : Paprika ou Chorizo / Battle food #42 : Béatrice de Popote et Nature : Sublimons la patate / Battle Food #41 : Emilie d’Emilie Sweetness : les fruits exotiques / Battle Food #40 : Sylvia de Evin sur son nuage : Un nuage de chocolat / Battle Food #39 : Seb de Poivré Seb : En janvier les rois se déguisent / Battle Food #38 : Gabrielle de La la la cuisine : Du rêve sur toutes les tables / Battle Food #37 : Julia de Les cookines : De l’industriel au fait maison / Battle Food #36 : Sonia de Frambuesa’s kitchen : La cuisine monochrome / Battle Food #35 : Natacha de A french girl cuisine : Millefeuilles en folie / Battle Food #34 : Hélène de Rock the Bretzel : Carpaccio / Battle Food #33 : Elise de And so we cook : Pique-nique / Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance / Battle Food #31 : Cyrielle et Marion de Petits Pois : petites graines / Battle Food #30 : Emi de Emi’ss cooking : American Food Dream / Battle Food #29 : Sophie de Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire / Battle Food #28 : Hanane de Safran Gourmand : La Saint Valentin / Battle Food #27 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : L’amande en folie / Battle Food #26 : Maïa de Petits Begins : Recette de Noël / Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil / Battle Food #24 : Sabine de Délice Celeste : Le fromage / Battle Food #23 : Chloé de Par faim D’arômes : complètement givré / Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas / Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinksBattle Food #19 : Julie de Jujube en Cuisine : la noix de coco / Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie / Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré / Battle Food #16 : Annie de By acb 4 you : Les soupes / Battle Food #15 : Carine de Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes / Battle Food #14 : Emilie de Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands / Battle Food #13 : Estelle de Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants / Battle Food #12 : Valérie de Framboises et bergamote : le Petit déjeuner / Battle Food #11 : Chloé de Chloe Delice : Street Food / Battle Food #10 : Marine de Marine is cooking : Le tartare / Battle Food #9 : Galou de Once upon a cook : Food in Jar / Battle Food #8 : Marie de Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises / Battle Food #7 : Olivia de Sokeen : la Pâte à choux / Battle Food #6 : Mamie gâteau de J’ai trop mangé de chocolat : le Thé / Battle Food #5 : Emilie de Byplou : le lychee / Battle Food #4 : Emilie & Léa de Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau / Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes / Battle Food #2 : Mélanie de Les goûters de Nanie : la Pizza / Battle Food #1 : Carole de Sunrise over sea : le Burger.

La marrainea de la précédente édition est Gaelle du blog My Nomad Cuisine.

Les participants à cette édition sont : Isabelle de Quelques grammes de gourmandise - Valérie de Framboises et bergamote - Nath de Pourquoi je grossis - Hélène de Keskonmangemaman? - Catalina de Le blog de Cata - Sylvie de La table de Clara - Delphine de Oh, la gourmande - Christelle de La cuisine de poupoule - Emeline de Vite fait bien cuisiné - Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises - Natly de Une cuisine pour Voozenoo - Carole de Ramène la popotte - Marie de Crazy cake - Patou de Karibo Sakafo - Lina de Le Chaud Patate - Jenna de Bistro de Jenna - Anaïs de Encore une lichette - Annie By acb 4 you - Cécile de Et rond, et rond, petits platapons - Mel de Mel’s way of life - Sab de Sab’n’Pepper - Nadia de Guapa Salad - Sarah de Play with food - Nicolas de Ma cuisine à moi - Marie de United colors of macarons - Regal de paresse - La taverne d’Hastremire - Craquounette de Craquounette avenue - Nadia de Jnane sirine - Mélina de Mélina & chocolat - Aurore de Aurore’s bakery and delicious things - Gaëlle de My Nomad Cuisine - Ca sent bon - Lova de Grain de faim kely - Lic’ de Aussi délicieux qu’un gâteau - Florence de Une maman puissance 4

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