Ramène La Popotte

Soupe tomate citron - Foodista Challenge #76

02 juillet 2021

Soupe tomate citron - Foodista Challenge #76

Description

Voici une recette de soupe tomate citron avec du basilic et relevée par le poivre blanc. Une soupe d'été rafraîchissante simple et pleine de saveurs.

Ingrédients

680 g de tomates (pour moi, 1 tomate ananas et 1 tomate super steak)
1 citron jaune
1 citron vert
15 g de feuilles de basilic
2 cs d’huile d’olive
3 g de sel
3 g de poivre blanc

Étapes

1

Laver les tomates, les citrons et les sécher.

2

Rincer rapidement les feuilles de basilic et les sécher dans un torchon.

3

Couper les tomates en morceaux et les mettre dans le bol d'un blender.

4

Râper le zeste des 2 citrons au-dessus du blender. Presser les citrons et ajouter le jus.

5

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer.

6

Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Variante

Remplacer le poivre blanc par du poivre du moulin ou du piment d’Espelette.

Changer les variétés de tomates.

Astuces

J'ai eu 300 ml de soupe.

Il est possible de rajouter de l’huile en fonction de la consistance désirée.

Je conseille de mettre 1 g de poivre et de rajouter au fur et à mesure. Il faut savoir que le poivre blanc est plus fort en goût que le noir.

Pourquoi pas servir cette soupe sous forme de shot à l'apéritif, effet garanti !

Défi

Cette recette participe au défi du Foodista Challenge #76.

Le Foodista Challenge, pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas, c’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs : le but consiste à s’affronter, dans la bonne humeur ! C’est important, autour d’un thème agrémentté de 2 contraintes bonus, histoire de pimenter un peu la sauce.

C’est à Stéphanie de Cuisine moi un mouton, que nous devons ce défi dont voici la liste déjà  bien longue des précédentes éditions :

Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin,  Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine :  Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog  Famoh  : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose :  Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps  , Flo en Cuisine : une recette anti gaspi, Tomate et herbes aromatiques par Hélène du blog Keskonmangemaman ? , Les Agrumes par Dyen du blog Dyens Kitchen

Quelles en sont les règles ?

Publier une recette inédite répondant au thème et aux contraintes bonus le vendredi 2 Juillet 2021 à l’heure que l'on veut. Les articles devront comporter les éléments suivants : l’origine de ce défi ; le logo du Foodista challenge ; la liste des participant(e)s à cette édition avec le lien vers leurs blogs que se trouvera à la fin de cet article (attention aux dernières mises à jour ! Pensez à faire un dernier copier-coller le jour J) ; la liste des différentes éditions depuis la création (copier celle ci-dessus) en y ajoutant la dernière.

Le thème du défi est Les Agrumes.

Liste des participants : Dyen’s Kitchen - Keskonmangemaman ? - Leblogdecata - Les delices de thithoad - Plaisirs-de-la-maison - Quoiquonmange - Croquant fondant gourmand - Plume et prose - Ramene La Popotte - Flo en cuisine - Karibosakafo - Envolees gourmandes - Petit bohnium

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