Champignons farcis au brie et à la viande de grison - Bataille Food #44
Lorsque l’on mélange des produits locaux et des épices, cela peut donner des mélanges étonnants. Etant de l'Ile-de-France, cela s'avère une évidence pour moi et je choisis le champignon (de Paris) ainsi que le brie (de Meaux en Seine-et-Marne). L'autre évidence est que j'adore voyager et qu'à la maison nous sommes pluri culturels alors là encore ça me saute aux yeux que je dois utiliser le curry. Pas celui que l'on peut trouver en grande surface mais en provenance de l'Ile Maurice avec plus de saveurs et légèrement pimenté.
05 avril 2017Paysage d'hiver (feuilletés, olives farcies, oeufs)
Parce que c'est régressif, que ça permet de faire manger des aliments à nos bambins (enfants et adultes) alors on s'amuse en faisant la cuisine surtout quand ils peuvent le faire avec nous !
10 mars 2017
Panier cocotte carotte
Un oeuf cocotte dans un panier que l'on a envie d'emporter n'importe où ! Et surtout, tout se mange. Une entrée pour Pâques par exemple.
05 mars 2017Oeufs mimosa au thon
Voici des oeufs mimosa au thon qui pourront être servis pour Pâques. Ils ne sont pas beaux mes poussins avec leur chapeau fashion ? C'est l'un des plats que ma maman faisait et que j'adore, ça me rappelle beaucoup de souvenirs.
04 mars 2017
