Endive de Bayonne sauce olives
Voici une recette d'endive de Bayonne sauce olives. Tout le monde connaît les endives au jambon. Je vous propose cette revisite avec du jambon de Bayonne et une sauce tomate à la place de la béchamel.
12 octobre 2016Queue de lotte et sa sauce citron - gingembre
Voici une recette de queue de lotte sauce citron - gingembre. La lotte est un poisson très délicat pour la cuisson mais s'il est bien cuit c'est un poisson très bon à la chair raffinée.
28 septembre 2016
Magret de canard mariné au barbecue
Voici une recette de magret de canard mariné au barbecue. À la saison de l'été, on utilise beaucoup le barbecue. Pour changer de la cuisson à la poêle ou au four, celle du barbecue n'assèche pas le canard car la cuisson est courte.
29 août 2016Cari thon (à la mauricienne)
Voici la recette du cari thon telle qu'elle est faite par ma belle-mère.
15 août 2016
