Tarte à la banane mauricienne
Pâtisserie typique de l'Ile Maurice. Généralement servie en tartelette individuelle, moi j'ai choisi de la faire en grand format mais il est tout à fait possible de la faire en plusieurs tartelettes.

Tarte aux kiwis et sa crème pâtissière au chocolat
Pour changer de la crème pâtissière traditionnelle, un peu de chocolat pour qu'elle soit plus gourmande !



Cake au lemon curd et framboises
Un gâteau tout en douceur avec le lemon curd qui contraste avec l'acidité des framboises.

Tarte aux fraises sur son sablé
J'adore ce sablé très léger qui change des pâtes feuilletées, brisées, sablées ou sucrées ! Il peut être consommé en tarte ou en faire plusieurs petits, comme des vrais sablés !

