Aubergines gratinées
L'aubergine a ce petit arrière-goût amer qui ne donne pas envie d'en manger très souvent. Voici une recette comme une pizza d'aubergine sans tomates, sans lardons mais avec du fromage !
14 avril 2015
Gratin gourmand
Le vrai gratin dauphinois n'a pas de fromage et est composé de crème et de lait mais ce gratin-là est fait pour les gourmands et les passionnés de fromage. C'est une pure gourmandise à ne pas mettre dans toutes les bouches car risque d'addiction ! Il peut-être servi pour des repas de fêtes ou lorsqu'il fait froid mais surtout il est à tester ! Pour 8 personnes.
06 janvier 2015Purée de topinambours
Pour changer de la purée de pommes de terre, celle de topinambour mérité d'être testée. Certains diront qu'il a un goût d'artichaut, d'autres du salsifis, c'est un légume proche de la famille du tournesol. Il suffit de le découvrir. Le topinambour ne contient pas d'amidon comme la pomme de terre donc peut être recommandé pour certaines personnes souffrant de diabète par exemple. Il peut être consommé cuit ou cru donc les plaisirs ne seront que plus variés !
10 décembre 2014
