Purée de topinambours
Pour changer de la purée de pommes de terre, celle de topinambour mérité d'être testée. Certains diront qu'il a un goût d'artichaut, d'autres du salsifis, c'est un légume proche de la famille du tournesol. Il suffit de le découvrir. Le topinambour ne contient pas d'amidon comme la pomme de terre donc peut être recommandé pour certaines personnes souffrant de diabète par exemple. Il peut être consommé cuit ou cru donc les plaisirs ne seront que plus variés !
10 décembre 2014Patates douces rôties
Voici une recette de patates douces rôties. La saveur sucrée de la patate douce ressort plus ou moins en fonction de comment on la cuisine. Rôties, même si on lui ajoute du sel, cela se ressentira plus. J'y ai ajouté un peu de fraîcheur avec la feta et de la ciboulette.
30 novembre 2014
Purée de carottes
Une purée de carottes avec que des carottes ? Si si, c'est possible !
11 novembre 2014
