Crème fraises mascarpone ricotta
En mai dernier, la marque Toscoro a organisé des cours de cuisine gratuit à Lyon, Paris, Annecy et Bordeaux animés par des blogueurs pour faire découvrir leurs vinaigres balsamiques. Il y a différentes façon de les utiliser et pas que dans des salades. Je vous livre ici l'une des recettes réalisées lors de l'atelier : des verrines à base de crème de fraises, mascarpone et ricotta un peu comme un fraisier mais revisité.
17 août 2017Poke bowl sucré aux fruits rouges - Battle Food #53
Le poke bowl se décline aussi en sucré. En voici une version façon riz au lait de par la consistance du riz.
30 juin 2017
Clafoutis rhubarbe et fraises
La saison de la rhubarbe et des fraises commence alors quoi de mieux qu’un dessert gourmand mêlant ces deux fruits qui se complètent à merveille ?
26 avril 2017Bircher mûres, banane, pomme et ses fruits secs
Voici ma version du bircher. A déguster au petit déjeuner, au goûter ou pendant un brunch ! Le bircher a été inventé par le docteur Suisse Dc Bircher au début du 20ème siècle. Il utilisait cette recette dans sa clinique pour soigner ses patients. La version a bien évidemment évolué mais l'idée de base reste la même.
03 avril 2017
