Salsa mangue avocat
Voici une recette de salsa mangue avocat avec de la tomate, de l'oignon nouveau relevé par le poivre sauvage de Madagascar. Il est également appelé poivre Voatsiperifery ; c'est un poivre rare de part la difficulté de sa récolte. Il pousse dans le Sud de l'île sur des lianes qui sont elles-mêmes au sommet d'arbres mesurant jusqu'à 20 mètres. Son goût est plutôt parfumé et non piquant. Pour la petite histoire, son nom provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane.
05 octobre 2018Soupe châtaignes noisettes thym - Bataille Food #60
Voici une recette de soupe de châtaignes noisettes thym tout en douceur car le goût est atténué par le lait.
03 octobre 2018
Cup pesto jambon
Voici un apéritif vraiment rapide avec lequel on peut alterner dans les saveurs.
21 septembre 2018Sucettes emmental carottes lard - Battle Food #64
Je vous propose encore un détournement de recette sucrée en salée : des sucettes emmental carottes lard. Cela fait de petites bouchées et permet de faire manger des légumes ! Avec les quantités proposées, j'ai pu réaliser 18 cakes pops.
14 septembre 2018
