Salade de mangue, haricots verts, poivron et haricots mungo
Voici une recette de salade de mangue, haricots verts, poivron et haricots mungo aux accents asiatiques que j’avais réalisée au mois d’Octobre. Je me suis régalée avec toutes ces saveurs qui se mélangent.
21 décembre 2018Purée carottes navet et sa Saint-Jacques poêlée - Foodista Challenge #46
Voici une recette de purée carottes navet et sa Saint-Jacques poêlée pour une entrée légère pour les fêtes.
17 décembre 2018
Saint-Jacques aux saveurs de vanille
Voici une recette de Saint-Jacques aux saveurs de vanille. La gousse aura marinée dans l'huile d'olive et lui donnera tout son goût. Les Saint-Jacques vont pocher avec la citronnelle et les tiges de coriandre. En entrée ou un apéro chic, ces Saint-Jacques vont vous ravir. Idéal pour les fêtes de fin d'année.
10 décembre 2018Gunkan aux crevettes et saumon fumé - Bataille Food #62
Voici une recette de gunkan aux crevettes et saumon fumé. Késako ? Les gunkan sont à mi-chemin entre les sushis et les makis. Ici, la feuille de nori sert de récipient que l'on va garnir. Les ingrédients à utiliser sont variés en fonction des goûts. Ils peuvent être végétariens également et seront garnis à ce moment-là de légumes, on peut utiliser des oeufs de poisson, de l'omelette, un tartare de poisson si celui-ci est frais (dorade, saumon, thon, maquereau...), du poisson cuit (saumon, thon, poulpe, cabillaud...). Le choix est vaste !
05 décembre 2018
