13 octobre 2026Apéritif Halloween 2026
Tartines yeux frais 1 paquet de tranches de pain tranché (environ 14 tranches en enlevant les extrémités) 7 tranches de jambon de pays 1 sachet de billes de mozzarella 1 boîte d’olives farcies au poivron Champignons tête de mort 400 g de champignons de Paris 6 càs d’huile d’olive 2 pincée de sel au citron Balai fromage stick 4 bâtonnets de fromage en forme de tube (type Ficello) des sticks (type bâtonnets de bretzel) des branches de ciboulette
1
Tartines yeux frais
2
Griller le pain. Couper le jambon en deux dans la longueur et faire le tour du pain en laissant un trou au milieu. Égoutter les billes de mozzarella et en déposer une au centre de chaque tartine. Égoutter quelques olives et les couper en deux. Déposer une demi olive sur chaque bille de mozzarella en enfonçant légèrement.
3
Champignons tête de mort
4
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un bol, mélanger l’huile avec le sel.
5
Rincer les champignons et les sécher. Les couper en 2 dans la hauteur. À l’aide d’une paille ou autre ustensile, faire 2 trous pour les yeux. Faire 2 petites entailles pour le nez et 3 sur le pied du champignon pour la bouche.
6
Déposer chaque moitié partie bombée vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner avec un pinceau et enfourner pour 20 minutes.
7
Balai fromage bretzel
8
Couper chaque tube de fromage en 3 morceaux égaux. Couper en lanières la moitié pour donner la forme d'un balai. Enfoncer un stick et maintenir le tout avec une branche de ciboulette.
Si les tranches de pain sont grandes, compter 1 tranche de jambon de pays par tartine.
Il est possible de partir sur une base de pan con tomate en frottant une gousse d'ail sur le pain une fois grillé puis une demi tomate.
Pour les balais, il est possible d'utiliser de fins gressins.
Si les olives ne s'enfonçent pas dans la mozzarella, creuser cette dernière pour lui donner la forme.
