
Planches apéro charcuterie fromage










Il faut compter environ 200 g de fromage par personne si le plateau est servi en tant que plat.
Il faut compter environ 150 g de charcuterie par personne si le plateau est servi en tant que plat.
Il ne faut pas oublier le pain ! Environ 200 g par personne, soit une baguette. Ou une variété de pains.
Pour ceux qui boivent du vin, il faudra en prévoir des différents et adaptés à ce qui est servi.
Personnellement, je ne compte pas en grammes mais en nombre de fromage, 5 ou 6 en moyenne, cela peut être plus s’ils sont petits, et s’il en reste ça ne fera pas long feu !
Pour la charcuterie, pareil, j’en compte 5 différentes.
Il faut qu’il y en ait pour tous les goûts que ce soit en fromage et en charcuterie.
Certains ne mettront pas de fruits ou de légumes, de fruits secs, de condiments.
Mais ce qui est bien pour les plateaux, c’est qu’on peut les préparer comme on les aime, on peut les adapter en fonction des saisons et c’est une valeur sûre !
Pour ma planche apéro ronde, j'ai utilisé différentes recettes fait maison :