Risotto au chorizo
Voici une recette de risotto au chorizo. J'aime beaucoup le risotto sous toutes ces formes ! Ici, je l'ai fait bien crémeux.
21 décembre 2022Torti à la courgette
Voici une recette de torti à la courgette. Oui, du jardin, encore ! Ici, une version végétarienne et gourmande.
18 octobre 2022
Crêpes salées au blé noir
Voici une recette de crêpes salées au blé noir. Je vous donne la base de la recette des crêpes et deux idées de garniture. À vous de faire fonctionner votre imagination en fonction des ingrédients que vous avez, de vos goûts et de la saison.
12 août 2022Ravioles au cresson et Brie de Meaux
Voici une recette de ravioles au cresson et Brie de Meaux. Je me suis associée avec La Compagnie des Farines qui m'a mise au défi de créer une recette antigaspi avec des produits de notre région. Vous me connaissez et savez ma passion pour le fromage alors forcément j’ai j’utilisé du Brie et du cresson. On ne le sait peut-être pas assez mais l’Île-de-France est la première région productrice de cresson en France et l'Essonne le premier département producteur. Même si on le trouve toute l'année sur les étals, sa pleine saison va de Septembre à Mai.
27 mai 2022
