22 mai 2020Spicy cups mexican chilli au jambon et fromage
12 mini spicy cups mexican chilli de mon partenaire Pretagarnir 2 tranches de jambon blanc 6 Carré Frais 10 brins de ciboulette émincés 3 tomates cerises (facultatif)
1
Couper le jambon grossièrement et le mettre dans le bol d’un mixeur avec le Carré Frais. Faire tourner jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter la ciboulette et mélanger mais sans mixer.
2
Mettre la pâte dans une poche à douille et pocher chaque mini spicy cups.
3
Laver les tomates cerises, les sécher, les couper en 4 et déposer un morceau sur chaque bouchée.
Remplacer les mini spicy cups mexican chilli par de la pâte brisée ou filo.
Remplacer le Carré Frais par un autre fromage frais.
Remplacer le jambon par du blanc de dinde ou du jambon végétal.
Remplacer la ciboulette par de la menthe ou de la coriandre.
Il est possible de préparer la pâte à l’avance mais il est préférable de pocher au dernier moment pour ne pas que les mini spicy deviennent mous.
Il est possible de remplir à la cuillère.
Il est possible de servir le mélange jambon-fromage dans un bol avec des chips ou des légumes à côté pour tremper dedans.
Autre idées avec les mini spicy :
Mini spicy Saint Jacques poireau ananas
