09 décembre 2022Bouchées guacamole de framboises et jambon
Description
Voici une recette de bouchées guacamole de framboises et jambon. Framboise et avocat ça fonctionne très bien, ça change et le jambon apporte ce petit côté gourmand en plus.
Partenaire(s)
Ingrédients
35 mini spicy chili mexicain de mon partenaire Pretagarnir 2 avocats 125 g de framboises fraîches 4 cives avec la queue hachées au couteau le jus de 1 citron vert 1 càs d’huile d’olive 1 càs d’épices mexicaines 80 g chiffonade de jambon de PaysÉtapes
1
Peler les avocats et récupérer la chair. La mettre dans un saladier avec le jus de citron et l’écraser.
2
Passer rapidement les framboises sous l’eau et les sécher délicatement avec du papier absorbant. Les ajouter dans le saladier et mélanger.
3
Ajouter le reste des ingrédients sauf le jambon et mélanger.
4
Garnir les bouchées, ajouter de la chiffonnade de pays et servir.
Variante
Supprimer le jambon.
Remplacer le jambon par des crevettes.
Servir le guacamole dans un bol avec des chips à côté.
Astuces
Si les bouchées ne sont pas mangées de suite, les garnir au dernier moment.
Ici j'ai utilisé un mix de spicy chili mexicain et d'amusettes.
Défi
Cette recette participe au Défi cuisine du mois de Décembre du site Recettes.de, Menu de Noël, ouvert jusqu'au 8 Janvier 2023.
