Endive de Bayonne sauce olives
Voici une recette d'endive de Bayonne sauce olives. Tout le monde connaît les endives au jambon. Je vous propose cette revisite avec du jambon de Bayonne et une sauce tomate à la place de la béchamel.
12 octobre 2016Magret de canard mariné au barbecue
Voici une recette de magret de canard mariné au barbecue. À la saison de l'été, on utilise beaucoup le barbecue. Pour changer de la cuisson à la poêle ou au four, celle du barbecue n'assèche pas le canard car la cuisson est courte.
29 août 2016
Saucisses lardées et purée maison
Voici une recette de saucisses lardées et purée maison. Un plat simple et régressif, je n'ai rien à ajouter !
04 juillet 2016Canard aux champignons et pommes de terre
Voici une recette de canard aux champignons et pommes de terre. Il y a d'autres morceaux que le magret dans le canard qui sont très savoureux et cette recette de cuisson lente et prolongée fait que le canard est comme confit et la viande se détache facilement.
14 janvier 2016
