Tagliatelles courgette halloumi
Voici une recette de tagliatelles de courgette à l’halloumi. Vous connaissez ce fromage originaire de Chypre ? Traditionnellement, il est constitué de lait de chèvre et de brebis même si certains sont fabriqués avec du lait de vache. Ce qui est intéressant avec l'halloumi est qu’il ne fond pas ! Pour des salades, ça fonctionne plutôt bien.
Maïs au barbecue et sa vinaigrette
Voici une recette de maïs au barbecue et sa vinaigrette. J’adore le maïs frais. J’aime varier les cuissons et là je me suis dit "je vais tester grillé" ! Et croyez-le ou non, Loulou a juste allumé le feu et je me suis occupée du reste.
Kimchi coréen
Voici une recette de kimchi coréen. Enfin, j’ai essayé de me rapprocher le plus de la version traditionnelle. Par rapport à ma dernière réalisation. Ce ne sera jamais comme celle réalisée là-bas mais c’est pas mal ! Je me suis un peu lâchée sur le piment mais pour les frileux il suffira d’en mettre moins !
Piment la pâte
Voici une recette de piment la pâte ou pâte de piment en métropole ! Je me suis basée sur une recette originaire de l’Île de la Réunion. J’ai tenté de m’en rapprocher le plus. Ne m’en voulez pas si ce n’est pas à l’exactitude sachant que chaque famille a sa propre recette donc il peut y avoir des différences d’une recette à une autre.