Guacamole asperges vertes et ses crackers
Voici la recette d’un guacamole asperges vertes et ses crackers. La base du guacamole est là avec l’avocat mais je l’ai revisité avec un produit de saison, l’asperge verte. Je voulais faire des tortillas chips au début et finalement cela s’est transformé en crackers de paprika.
29 mai 2020Spicy cups mexican chilli au jambon et fromage
Voici une recette de spicy cups mexican chilli au jambon et fromage. Une recette très simple apparentée à une rillette et joliment servie.
22 mai 2020
Sablés mozzarella et fleurs de romarin
Voici une recette de sablés mozzarella et fleurs de romarin. Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'ai pu faire environ 20 sablés de 6 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur.
10 avril 2020Cônes à la rillette de radis
Voici une recette de cônes à la rillette de radis. Une rillette version express bien évidemment ce ne sont pas des rillettes de charcuterie ! Cette rillette pourrait même faire penser à un DIP dans lequel on irait plonger des légumes ou des morceaux de crackers fait maison.
31 mars 2020
