Cornets de fruits à la feta
Voici une recette de cornets de fruits à la feta. Des fraises, du kiwi, de la feta, de la menthe et du poivre de Timut dans un cornet de glace ! À servir frais, un mélange détonnant.
05 juin 2020Cornets chocolat poire
Voici une recette de cornets chocolat poire. J’ai fait cette recette pour Pâques. C’est facile et rapide à faire. J’aime le mélange poire-chocolat, c’est une valeur sûre et j’avoue ne pas être fan des nids traditionnels à base crème au beurre que je trouve pour certains lourds.
17 avril 2020
Bowl kiwi mangue et lait de coco
Voici une recette de bowl kiwi, mangue et lait de coco. Le kiwi fait partie de ces fruits que je peux consommer sans modération pendant l’hiver, j’adore ça. J’ai reçu des kiwis de l’Adour dans le cadre de la campagne européenne "L’Europe signe les produits de ses terroirs" qui met à l’honneur des produits AOP et IGP (http://fr.pdopgi.eu/). Il a ce petit goût acidulé et sucré en même temps bien particulier ; je vous en dis plus dans la partie Astuces. Idéal pour le petit déjeuner, le goûter, un brunch, laissez-vous tenter !
24 janvier 2020Mendiants chocolat noir et fruits secs
Voici une recette de mendiants chocolat noir et fruits secs. Ici j'ai choisi des amandes des noix de Grenoble, des amandes entières et des baies de goji. Idéal avec les fêtes de Noël qui approchent pour se faire plaisir ou à offrir. Pour la petite histoire, il faut savoir que les fruits secs à l’origine représentaient les quatre mendiants du Noël provençal et la couleur rappelait la robe des quatre principaux ordres mendiants : les raisins secs pour les augustins, les noisettes pour les carmes, les figues sèches pour les franciscains et les amandes pour les dominicains. Alors oui, je n'en ai mis que trois, je n'ai pas repris les fruits secs d'origine mais maintenant chacun fait un peu comme il le sent, le tout est de rester dans l'esprit !
10 décembre 2019
