Cookies salés parmesan romarin
Voici une nouvelle recette détournée du sucré en salé ! Des cookies salés au parmesan et romarin. Ils sont plus friables que les cookies sucrés car n'ont pas de sucre qui forme le liant mais sont délicieux et se mangent très vite. La recette proposée est pour une quarantaine de mini cookies de 5 cm de diamètre.
23 juillet 2018Salade de concombre, crème à l'estragon et poivre
Une recette de salade de concombre, crème à l'estragon et poivre toute simple mais le poivre voatsiperifery relève le tout. Appelé aussi poivre sauvage de Madagascar, le voatsiperifery est une baie sauvage originaire de Madagascar. C'est un poivre rare de part la difficulté de sa récolte. Il pousse dans le Sud de l'île sur des lianes qui sont elles-mêmes au sommet d'arbres mesurant jusqu'à 20 mètres. Son goût est prononcé, épicé mais pas piquant. Pour la petite histoire, son nom provient du malgache voa, qui signifie fruit, et de tsiperifery, qui désigne la liane.
20 juillet 2018
Salade de tomates, fraises, cerises, fromage
Pour ceux qui avaient suivi mes aventures sur les réseaux sociaux, j'avais pu lors d'un cocktail sur un rooftop déguster des idées apéritives autour du fromage Saint Agur. Je me suis inspirée d'une recette proposée que j'ai transformée en entrée avec cette salade de tomates, fraises, cerises et Saint Agur. J'ai utilisé plusieurs sortes de tomates : de la tomate noire de Crimée, de la tomate ananas, de la tomate coeur de boeuf Cauralina, de la tomate green zebra.
11 juillet 2018Tartelettes mozzarella lardons
Voici une recette de tartelettes, mozzarella et lardons facile à préparer qui se dévore en une bouchée !
06 juillet 2018
