Tartines tomates scarmorza
Voici une recette de tartines tomates scarmorza. C’est une entrée légère, de saison et avec la scarmorza, ça donne comme un air d’Italie ! Vous connaissez ce fromage ? Il est originaire du Sud de l'Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, entre autres), c'est un fromage à pâte filée, soit au lait de vache ou de bufflonne et parfois même de brebis en fonction de la région où il est fabriqué, il est fumé et peut être dégusté cru ou cuit. Sa forme est ovale et il est resserré par une corde au milieu qui lui donne une forme atypique. Je crois même que c'est ce qui m'a toujours attiré !
11 juin 2021Asperges aux œufs
Voici une recette d'asperges aux œufs. C'est extrêmement simple à réaliser et la simplicité prend toute sa saveur dans la garniture associée.
14 mai 2021
Salade saumon avocat mangue
Voici une recette de salade saumon avocat mangue. Un mélange sucré-salé où toute sa saveur est donnée par la vinaigrette aux accents asiatiques avec l'huile de sésame et le vinaigre de riz mais aussi de la fraîcheur grâce aux oignons nouveaux et surtout à la menthe.
22 avril 2021Nids de pommes de terre, jambon, asperges et œuf
Voici une recette de nids de pommes de terre, jambon, asperges et œuf. Idéal pour Pâques, on reste dans l’esprit des nids et des œufs mais version arrangée ! La saison des asperges vertes démarre, elle est si courte qu’il ne faut pas se priver. N’hésitez pas à aller voir les autres recettes d’asperges vertes et blanches sur le blog, il y en a environ une vingtaine pour vous faire plaisir.
30 mars 2021
