Figues mozzarella et pommes de terre
Voici une recette de figues mozzarella et miel sur sa rosace de pommes de terre en chips. Ça change et le mélange des saveurs est une vraie douceur.
02 septembre 2021Soupe tomate citron - Foodista Challenge #76
Voici une recette de soupe tomate citron avec du basilic et relevée par le poivre blanc. Une soupe d'été rafraîchissante simple et pleine de saveurs.
02 juillet 2021
Salicornes sautées ail
Voici une recette de salicornes sautées à l’ail. La salicorne est également connue sous le nom de haricot de mer, cornichon de mer ou encore passe-pierre. On la retrouve en Bretagne, en Charente-Maritime, en Vendée, dans la Baie de Somme. Elle a un goût légèrement iodé, peut se déguster crue, cuite, à l’apéritif, en accompagnement, en condiment, c’est l’aliment idéal à découvrir car riches en vitamines et minéraux. Et ça tombe bien, c’est la pleine saison jusqu’en août ! Alors n’hésitez pas à tester. D’autres recettes vont arriver si vous voulez varier les plaisirs.
29 juin 2021Tartines tomates scarmorza
Voici une recette de tartines tomates scarmorza. C’est une entrée légère, de saison et avec la scarmorza, ça donne comme un air d’Italie ! Vous connaissez ce fromage ? Il est originaire du Sud de l'Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, entre autres), c'est un fromage à pâte filée, soit au lait de vache ou de bufflonne et parfois même de brebis en fonction de la région où il est fabriqué, il est fumé et peut être dégusté cru ou cuit. Sa forme est ovale et il est resserré par une corde au milieu qui lui donne une forme atypique. Je crois même que c'est ce qui m'a toujours attiré !
11 juin 2021
