Taboulé de chou-fleur au pamplemousse
Voici une recette de taboulé de chou-fleur au pamplemousse. J'y ai rajouté des tomates séchées, des amandes effilées, des raisins secs, de la menthe, de la coriandre avec une vinaigrette contenant du citron. C'est frais et ça permet de manger le chou-fleur autrement.
18 janvier 2022Vol-au-vent saumon et fruits de mer
Voici une recette de vol-au-vent saumon et fruits de mer parfait pour les fêtes de fin d'année. Outre le saumon, j'y ai mis des crevettes et des noix de pétoncles avec une sauce béchamel.
21 décembre 2021
Falafels de carottes
Voici une recette de falafels de carottes. C'est une recette que j'avais envie de faire depuis longtemps alors c'est chose faite ! Parfois, les gens n'aiment pas les falafels car ils sont secs ou n'aiment pas le goût du pois chiches ; ici, avec la carotte, ce n'est pas le cas, ils sont juteux et le goût qui en ressort est plus celui de la carotte que du pois chiche. N'hésitez pas à tester.
10 novembre 2021Soupe de dahl lentilles corail
Voici une recette de soupe de dahl. Elle est faite avec des lentilles corail et des épices, cumin, curcuma, gingembre, piment. Le dahl, c’est quoi ? Il désigne différentes légumineuses de type lentille. En Inde, il désigne un plat indien à base de légumineuses. On peut le retrouver écrit dahl, dhal ou encore daal.
04 novembre 2021
