21 février 2025Bouchées chorizo fromage oeuf
Description
Voici une recette de bouchées au chorizo , fromage et œuf. C’est ultra simple à préparer avec des produits que l’on a souvent dans le frigo. On ne pense pas forcément à les associer et pourtant c’est très bon ! Ça en fait un apéritif rapide à faire et permet de sublimer des aliments sans prétention. Une idée pour Pâques ? Et oui, on commence...
Partenaire(s)
Ingrédients
12 mini spicy falafel africain de mon partenaire Pretagarnir 6 tranches de chorizo 70 g de fromage Boursin ail et fines herbes 12 œufs de cailleÉtapes
1
Sortir le fromage 1 heure au moins avant afin qu’il soit manipulable.
2
Couper le chorizo en deux.
3
Cuire les œufs dur : les plonger dans une eau bouillante 5 minutes à reprise de l’ébullition, égoutter et les écaler.
4
Dans un mini spicy, disposer une demi tranche de chorizo, du fromage et un œuf de caille.
Variante
Remplacer les mini spicy par de la pâte filo.
Remplacer le chorizo par du jambon de pays.
Supprimer les œufs de caille.
Astuces
Pour le fromage, j’ai prélevé l’équivalent d’une cuillère parisienne.
Autre idées avec les mini spicy :
Mini spicy Saint Jacques poireau ananas
Spicy cups mexican chilli au jambon et fromage
