27 octobre 2026Tortilla guacamole araignée
2 tortillas de blé 2 avocats le jus de 1 citron vert 1 càc d’épices mexicaines 1 pincée de sel fin 1 càc de tabasco 1 yaourt grec 20 olives vertes
1
Préchauffer le four à 160°C (th.5).
2
Couper les tortillas en 8 morceaux égaux. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes.
3
Éplucher les avocats et verser la chair dans un saladier avec le jus de citron, les épices, le sel, le tabasco et mélanger.
4
Quand les tortillas ont refroidi, déposer l’équivalent de 1/2 càs bombée de guacamole sur chaque part.
5
À l’aide d’une seringue, prélever du yaourt grec et former des toiles sur l’avocat.
6
Couper les olives en 2 dans la hauteur. Déposer une demi olive sur chaque toile. Couper les olives restantes en tranches fines qui formeront les pattes.
Utiliser les épices de votre choix.
Remplacer les olives vertes par des noires pour plus d'impact.
Remplacer le tabasco par du piment en poudre ou un autre piment de son choix.
Supprimer le tabasco.
Remplacer le yaourt grec par un autre produit type crème sour, crême fraîche ou autre mais qui ne soit pas trop liquide.
La température du four et le temps sont à adapter en fonction de votre four.
Pour couper les tortillas, j’utilise des ciseaux. Je les plie en 2 et je coupe à chaque fois jusqu’à obtenir 8 parts.
Conserver au frigo si ce n’est pas mangé de suite.
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