One pot pasta de saucisse fumée
Un one pot pasta plein de couleurs, plein de légumes, plein de vitamines et en plus on se régale ! La recette proposée est pour une personne avec un bon appétit !
13 février 2017Carne de porco a Alentejana
Voici une recette de carne de porco à alentejana. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce plat traditionnel est originaire de la région portugaise de l'Algarve. Le cuisinier utilisait la viande de porc de l'Alentejo de meilleure qualité d'où le nom. Pour 6 personnes.
27 septembre 2015
Paella de poissons, fruits de mer et chorizo
La paella est une institution pour moi dû à mes origines. Chacun la fait plus ou moins à sa manière même si il y a certaines "règles" à respecter comme le fait que dans la paella originale il n'y a pas de chorizo, c'est un mélange de plusieurs viandes, il y a des légumes entre autres. C'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose une recette de paella de poissons, fruits de mer et chorizo ! Personne n'est parfait mais je fais aussi la traditionnelle paella à la valenciana.
18 juillet 2015Paupiettes façon pot-au-feu
Des paupiettes servies avec des légumes anciens le tout cuit comme un pot-au-feu. Un plat d'hiver réconfortant.
10 décembre 2014
