Tataki de cerf
Voici une recette de tataki de cerf. Suite à un atelier de cuisine / dégustation que j’ai eu la chance de faire, nous avons dégusté différents gibiers adaptés en mode apéritif. Pour moi, le gibier est associé aux fêtes de fin d’année donc une bonne occasion pour le cuisiner !
12 décembre 2022Mijoté de pâtisson et patate douce
Voici une recette de mijoté de patisson et patate douce. J’avais fait cette recette fin octobre mais je ne l’avais pas publié. J’avais utilisé les tomates et aubergines du jardin. Avec le temps clément de cette année, les légumes ont eu un rendement jusqu'à assez tard. Je vous donne des variants après la recette.
07 décembre 2022
Chou-fleur rôti sauce yaourt menthe
Voici une recette de chou-fleur rôti sauce yaourt menthe. On adore le chou-fleur à la maison. Bon, ma fille et moi. On l'apprécie de différentes manières mais rôti au four, il a ce petit goûté comme fumé et avec la sauce au yaourt ça le rend encore plus chaleureux.
05 décembre 2022
