Poêlée de crevettes, nouilles et légumes automne - Bataille Food #50
Pour moi, le wok me fait penser à la cuisine asiatique. Alors quand pour le défi, le thème était poêlée d'automne avec au moins un légume de saison, j'ai pensé à associer les deux. Voici ma poêlée de crevettes, nouilles et légumes d'automne avec des brocolis, des pois gourmands, des champignons bruns, des pleurotes et des carottes.
01 novembre 2017Tartine avocat morue poire - Foodista Challenge #34
Voici une recette de tartine d'avocat, morue et poire avec dans l'avocat de l'edamame et une quenelle de chèvre frais.
28 octobre 2017
Parmentier de morue potimarron pomme de terre - Battle Food #55
À mi chemin entre le parmentier et la brandade, voici ma version du parmentier de morue, potimarron et pomme de terre. Il y a de la morue, du potimarron, de la pomme de terre et du Brie. Du fromage ? Oui, il y avait une condition où il fallait un produit de notre terroir et par chez moi c'est ce qu'il y a ! En même temps, pour un hachis, on met bien du fromage râpé dessus pour gratiner ?
27 octobre 2017Poisson à la cambodgienne
Pour changer du poisson blanc au four ou à la vapeur, je vous propose un poisson à la cambodgienne avec une pâte aux herbes à la cambodgienne faite maison. J'ai fait un mélange de lait de coco-crème liquide pour atténuer le goût du coco mais cela reste délicieux et très goûtu.
09 octobre 2017
