Boulettes de boeuf
Voici une recette de boulettes de bœuf facile à réaliser. Elles peuvent être servies telles qu’elles ou servir de base en les servant dans une sauce tomate.
02 octobre 2020Gigot de 6h
Voici une recette de gigot de 6h. La viande va confire tout doucement pendant longtemps à faible température. J'avais déjà fait cette recette et là je l'ai remaniée et elle est encore meilleure !
14 avril 2020
Diots de Savoie au vin blanc
Voici une recette typique Savoyarde : des diots de Savoie au vin blanc. Il faut savoir que la diot est une saucisse savoyarde typique de la cuisine de la région. Elle peut être trouvée nature, fumée, au choux, au beaufort... On l'accompagne de pommes de terre cuites à l'eau, de crozets ou de polenta. Comme parfois, c'est le genre de plat pas très sexy à prendre en photo mais qui est délicieux et savoureux.
03 avril 2020Osso buco et sa gremolata
Voici une recette d’osso buco et sa gremolata. L’osso buco est un plat italien originaire de Milan. Il est mijoté avec des carottes, des poireaux et cuit dans une sauce tomate avec du vin blanc sec. Voilà pour l’histoire. Généralement, on le cuisine avec du jarret de veau mais il y a des variantes avec de la dinde.
05 mars 2020
