Travers de porc style coréen
Voici une recette de travers de porc style coréen par les diverses sauces utilisées. J’aime le travers de porc mais je trouve qu’il est compliqué à cuisiner car peut rester très facilement sec ou un peu dur. Ici, j’ai trouvé qu’il restait moelleux et je pense que je le referai ainsi.
23 août 2019Pilons de poulet sauce tomate
Il est de ces plats qui ne sont pas mis en valeur à l’œil mais qui se rattrapent par le goût. Ce plat en fait partie. Voici une recette de pilons de poulet sauce tomates relevée avec le piment et le romarin.
06 mars 2019
Yakitori de poulet
Voici une recette de yakitori de poulet. Le terme yakitori désigne dans la cuisine japonaise des brochettes à base de poulet dont chaque morceau a la taille d'une bouchée.
06 février 2019Filet de canard sauce balsamique et orange
Voici une recette de filet de canard sauce balsamique et orange. Le filet est moins gras que le magret mais le goût est tout aussi délicieux. Je l'ai accompagné avec une sauce qui donne du peps et je vous propose un accord mets-bière et oui, parce que cela se fait aussi et pas qu'avec du vin !
08 octobre 2018
